Alimentos de Temporada

Es un mes en el que la tierra despierta y comienza a florecer. El cambio de temperatura da lugar a alimentos más coloridos y frescos que nos permitirán preparar platillos más ligeros.

La naturaleza va despertando poco a poco hacia el cambio de estación y llegan alimentos cada vez más frescos y con nutrientes que potencializan nuestra vitalidad.

Alimentos con grasas y nutrientes importantes para que nuestro cuerpo los almacene y poder sobrellevar el pico más frío del invierno.

Las verduras de invierno se consolidan y preparan el terreno para que nos adentremos en una cocina más lenta y nutritiva que nos proporcione calor interno.

Las verduras de invierno se consolidan y preparan el terreno para que nos adentremos en una cocina más lenta y nutritiva que nos proporcione calor interno.

Muchos de estos productos los podemos encontrar en las festividades y platillos típicos de la época, como el Día de Muertos.

Al final del año comenzamos a encontrar disponibles frutas y verduras ricas en vitamina C que fortalecen el sistema inmunológico y nos preparan para hacer frente a la época de frío.